学校组织开展2019年秋季食品安全专项检查-安徽大学

学校组织开展2019年秋季食品安全专项检查

时间：2019年09月28日信息来源：安徽大学点击：次【加入收藏】【字体：大中小】

本网讯（后勤管理处郭子哨叶逵）为进一步加强学校食品安全，9月25-26日，后勤管理处会同研究生院、学生处、校团委（学生代表）、校医院、国际商学院、江淮学院、后勤产业集团、后勤服务中心等学校食品安全领导小组成员单位对各校区食堂、超市和咖啡吧开展了秋季食品安全专项检查。

本次检查工作重点为食品经营许可证、食品安全管理制度、从业人员管理、加工场所环境卫生、食品加工操作、食品原料采购与贮存、食品添加剂使用、餐具清洗消毒、超市和咖啡吧经营售卖食品规范管理、食堂“明厨亮灶”运行等情况。

经检查，我校各校区食堂、超市总体运营情况良好，规章制度、工作预案健全，食品原材料的索证、索票、台账记录已逐步规范。针对个别食堂存在食品留样和冰柜管理不规范等现象，检查组要求其立即整改。

此次食品安全专项检查有效提高了食堂等经营单位的食品安全意识，督促其进一步重视和落实各项食品安全制度，降低学校的食品安全风险，确保师生员工“舌尖上”的安全。

(作者：佚名编辑：安徽大学)

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