安全重于泰山，防范始于未然——学院开展食品安全及消防安全知识专题培训

8月28日，新学期食品安全及消防安全知识专题培训会在1109教师召开，我院副院长李勤，市开发区管委会副主任李毅，市食品药品监督管理局开发区分局局长李兴伟等参加会议，总务处、保卫处及餐厅、校内经营网点所有商户200余人参加了培训会。

李毅在专题培训会上强调：“民以食为天，食以安为先”，要求所有从业人员一定要有食品卫生的责任感，要重视食品卫生的法律法规。李勤在讲话中重点强调“安全重于泰山”，任何时候都不能放松食品安全及消防安全的安全意识。

市食品药品监督管理局开发区分局科长于飞、市消防支队干事蔡晓晨分别就食品安全知识及消防安全知识进行了培训。于飞科长结合学院实际情况，对食品中毒的知识与预防措施、食品采购及储存的卫生要求、食品加工过程要求、从业人员卫生管理要求这几方面知识逐一展开讲解。蔡晓晨干事结合真实案例并配合现场操作示范，对防火、报警自救、逃生、灭火等方面知识进行了生动形象的讲解。

通过培训，不仅增强了学院餐厅和商业网点从业人员依法、守法经营意识，进一步规范了食堂和商业网点从业人员经营行为，而且提高了食品安全、消防安全管理水平和抵御安全风险的能力，对预防和减少学校食品安全和火灾事故发生起到了重要的作用。