2016云南省高等学校学生职业技能大赛温德姆豪廷“中餐主题宴会设计&西餐宴会服务”在昆隆重举行

4月7日上午，由云南省教育厅主办，云南旅游职业学院承办，云南省高职高专实践教学指导委员会及云南省旅游职业教育教学指导委员会协办的2016云南省高等学校学生职业技能大赛“中餐主题宴会设计&西餐宴会服务”赛项在七彩云南温德姆至尊豪廷大酒店盛大开幕。云南省旅游发展委员会人事处副处长王静女士，云南省高教处司慧迎老师、官丽靖老师，云南省高职高专实践教学指导委员会主任刘伟先生，云南旅游职业学院党委副书记、院长范德华及副院长韦明体等莅临开幕式现场。

本次大赛是目前规模最大（中餐26队，每队3人；西餐29队，每队1人。共计107人参加比赛），难度最高（因国赛调整及增加了参赛项目），校企合作程度最高的我省高校旅游类大赛（首次在五星级酒店举行，全部裁判启用行业精英），让选手全方位对接了行业标准。

18所参赛院校的选手在指导老师的精心指导下，分别进行中餐创意设计竞赛、中餐主题宴会设计现场操作、中餐现场互评、英语水平测试，西餐咖啡调酒竞赛、西餐宴会服务现场操作六个赛项的比赛。本次大赛旨在检验参赛选手西餐服务的专业操作能力及设计创新能力，展示参赛队员在产品创新、现场问题的分析与处理、卫生安全操作等方面的职业素养。通过竞赛，为我省高等学校培养中西餐主题创意设计、席间服务等职业能力提供了交流平台。展现了各高校重视此次技能大赛专业水平的态度。